W 2024 roku, pomimo postępu nauki i dostępu do rzetelnej wiedzy, wciąż krążą mity dotyczące odchudzania, które mogą wprowadzać w błąd i utrudniać osiągnięcie prawidłowej wagi. Wśród najpopularniejszych przekonań, które nadal są popularne, pojawiają się także te dotyczące konieczności jedzenia pięciu posiłków dziennie, unikania owoców po określonej godzinie oraz przekonanie, że produkty light są kluczem do sukcesu. Równie powszechne są mity o odchudzaniu dotyczące negatywnego wpływu tłuszczów na proces redukcji oraz o konieczności rezygnacji z węglowodanów, aby skutecznie tracić na wadze. Co więcej, wiele osób wciąż wierzy, że ćwiczenia mogą spalać tłuszcz wyłącznie z wybranych części ciała. Pora rozprawić się z pięcioma najczęściej spotykanymi mitami.
Mit nr 1 – nie wolno jeść owoców wieczorem
Mit mówiący, że nie wolno jeść owoców wieczorem, jest jednym z wielu nieporozumień dotyczących zdrowego odżywiania i odchudzania, które krążą w społeczeństwie. Pochodzi z przekonania, że cukry naturalnie występujące w owocach, czyli fruktoza, spożywane w drugiej połowie, dnia mogą przyczyniać się do zwiększenia masy ciała. Ta teoria nie znajduje potwierdzenia w rzetelnych badaniach naukowych i jest sprzeczna z zasadami zdrowego żywienia. Takie mity na temat odchudzania są szkodliwe, bowiem mogą odstraszać od spożywania owoców, które są cennym źródłem błonnika, witamin, minerałów oraz antyoksydantów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Błonnik zawarty w owocach sprzyja dłuższemu uczuciu sytości, co może pomagać w kontrolowaniu apetytu i ograniczaniu spożycia dodatkowych kalorii. Ponadto fruktoza będąca naturalnym cukrem, jest metabolizowana przez organizm inaczej niż cukry dodane, a jej spożycie w ramach zbilansowanej diety nie powinno być powodem do niepokoju. Ważne jest, aby pamiętać, że tego typu twierdzenia to mity dietetyczne, a kluczem do utrzymania zdrowej wagi jest odpowiednia dieta i umiar, a nie eliminowanie konkretnych grup produktów w określonych porach dnia.
Mit nr 2 – by schudnąć, trzeba jeść mało
Kolejne błędne przekonanie dotyczy tego, że aby schudnąć, musimy jeść mało. Takie założenia to największe mity o odchudzaniu, które mogą doprowadzić do zaburzeń odżywiania. W rzeczywistości, skuteczne i zdrowe odchudzanie bazuje nie na drastycznym ograniczeniu ilości spożywanego jedzenia, ale na wyborze odpowiedniej jakości posiłków i utrzymaniu deficytu kalorycznego. Drastyczne ograniczenie spożycia kalorii może prowadzić do szybkiej utraty wagi, ale często wiąże się to z utratą także masy mięśniowej, spowolnieniem metabolizmu oraz zwiększeniem ryzyka efektu jo-jo po zakończeniu diety.
Co więcej, takie podejście może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, osłabienia organizmu i innych problemów zdrowotnych. Zamiast koncentrować się na zmniejszaniu ilości jedzenia, należy skoncentrować się na spożywaniu pełnowartościowych produktów, które dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych, przy jednoczesnym generowaniu umiarkowanego deficytu kalorycznego. Podobne mity o odchudzaniu zazwyczaj biorą się z braku wiedzy dietetycznej. Świetnym sposobem na jej zdobycie i wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych jest udział we wczasach odchudzających.
W trakcie pobytu uczestnicy mają możliwość nie tylko odpocząć i zrelaksować się, ale przede wszystkim nauczyć się, jak zdrowo i skutecznie redukować wagę, bez niepotrzebnego głodzenia się i stosowania restrykcyjnych diet. Programy odchudzające to często dużo warsztatów i konsultacji z doświadczonymi dietetykami, którzy pomagają zrozumieć zasady zdrowego żywienia, znaczenie makro- i mikroskładników w diecie oraz to, jak planować posiłki, aby były nie tylko zdrowe, ale i smaczne.
Mit nr 3 – ćwiczenia pomogą spalić tłuszcz z wybranych partii ciała
Spalanie tłuszczu z wybranych partii ciała to jedno z powszechniejszych błędnych przekonań w dziedzinie fitness. Takie mity na temat odchudzania są sprzeczne z zasadami funkcjonowania ludzkiego organizmu. Nasze ciało spala tłuszcz w sposób zrównoważony, co oznacza, że nie jesteśmy w stanie wybrać, skąd dokładnie zostanie on zredukowany. Kiedy organizm zaczyna korzystać z zasobów tłuszczowych jako źródła energii, robi to z całego ciała, a nie z konkretnych jego części. Oznacza to, że choć ćwiczenia, takie jak brzuszki czy przysiady, wzmacniają mięśnie w określonych obszarach, nie mają one bezpośredniego wpływu na spalanie tłuszczu właśnie tam.
Mit nr 4 – od ziemniaków, chleba i makaronu się tyje
Co nie działa na odchudzanie? Z pewnością rezygnacja ze źródeł węglowodanów, takich jak makarony, ziemniaki czy chleb. Należy pamiętać o tym, że żaden produkt spożywczy sam w sobie nie jest przyczyną przybierania na wadze. Kluczowym czynnikiem wpływającym na zmiany w masie ciała jest bilans energetyczny, czyli stosunek spożywanych kalorii do tych, które organizm jest w stanie spalić. Wszystkie wymienione produkty mogą stanowić element zbilansowanej diety, dostarczając organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Problem pojawia się dopiero wtedy, gdy są spożywane w nadmiarze, szczególnie w postaci wysoko przetworzonej, co może prowadzić do nadwyżki kalorycznej i w konsekwencji do przyrostu masy ciała.
Mit nr 5 – podczas odchudzania należy unikać tłuszczu
Mity o odchudzaniu związane z rezygnacją z tłuszczów mogą wyrządzić nam dużą krzywdę. Z czego to wynika?
- Te składniki pełnią ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu.
- Są niezbędne do wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K.
- Dostarczają kwasów tłuszczowych Omega-3 i omega-6, które mają istotny wpływ na zdrowie serca i mózgu.
Problem z tłuszczami pojawia się, gdy są one spożywane w nadmiarze, szczególnie w postaci tłuszczów nasyconych i trans znajdujących się w wysoko przetworzonej żywności, fast foodach oraz tłustych mięsach i pełnotłustych produktach mlecznych. Mogą one przyczyniać się do zwiększenia poziomu złego cholesterolu (LDL) w organizmie i ryzyka chorób serca oraz innych problemów zdrowotnych.
Jednak trzeba zaznaczyć, że tłuszcze nienasycone znajdujące się np. w oliwie z oliwek, awokado, orzechach, nasionach i tłustych rybach, zapewniają sporo korzyści zdrowotnych, w tym poprawę profilu lipidowego krwi. Co więcej, są bardziej sycące niż węglowodany, co może pomóc kontrolować apetyt i zmniejszać ogólne spożycie kalorii.
Jak widać, mity dietetyczne mogą wprowadzać w błąd i utrudniać osiągnięcie wymarzonej sylwetki. Rozprawienie się z nimi i zastosowanie do zaleceń dietetyka bazujących na wiedzy i doświadczeniu może pomóc w skutecznym i zdrowym odchudzaniu.
